からし酢味噌

料理一般

まぐろのぬたの記事で使ったからし酢味噌のレシピです。

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市販の酢味噌を使っても美味しいですが、自分で作れば好みの味に加減できるのでぜひお試しください。

この記事では、塩味を抑えるために京都の甘い白みそを使います。

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からし酢味噌
からしの効いた酢味噌です。色々な和え物にお使いいただけます。
コース調味料
調理5
分量
g
材料
  • 2 大さじ 京みそ 普通のみそを使って砂糖を増やして代用できます
  • 1 大さじ
  • 1 小さじ 砂糖
  • 1 小さじ からし お好みで加減してください
コース調味料
調理5
分量
g
材料
  • 2 大さじ 京みそ 普通のみそを使って砂糖を増やして代用できます
  • 1 大さじ
  • 1 小さじ 砂糖
  • 1 小さじ からし お好みで加減してください
作り方
  1. 材料すべてをよく混ぜ合わせて完成です。

【補足事項】

  • 甘いみそは、京都の白みその他にも沖縄のイナムドゥチみそなどがあります
お食事処 味春(みはる)

味春 | 食べログ
食堂 味春(みはる)- 長く地元に愛される沖縄の大衆食堂

沖縄県糸満市西崎1-13-5
道の駅いとまん・ファーマーズマーケットいとまんから徒歩5分

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