そうめんちゃんぷるー
ツナの缶詰を使ったシンプルなそうめんちゃんぷるーです。 缶詰の油を使うことで味よく仕上げます。
分量
2
人分
調理
所用時間
10
分
10
分
分量
2
人分
調理
所用時間
10
分
10
分
材料
2
束
素麺
1/4
束
ニラ
少量
青ねぎ
1
缶
ツナ缶
適量
塩
作り方
ニラは 1.5~2cm 程度に切ります。 青ねぎは小口に切っておきます。
沸騰したお湯にそうめんをパラパラと入れます。 再び沸騰したら 100~150cc ほどの差し水をしてください。 さらに再び沸騰したら、そうめんをザルにあげて流水で冷やします。 固めに茹でるのがポイントです。
ツナ缶を油ごとフライパンに開けて中火にかけます。 油が温まってきたらニラを入れて軽く炒めます。
そうめんを入れて、サッと炒めます。 味をみて、塩で味を整えます。 炒めすぎると麺がべちゃっとしてしまうので、あまり火を入れないようにします。
盛り付けたら青ねぎを散らして完成！