糸満市西崎の食堂「味春(みはる)」から沖縄料理をお届けします!
ゴーヤー
チャンプルー
ゴーヤーちゃんぷるー(ゴーヤーの炒め物)
ゴーヤー(にがうり)で最も有名な料理といえば、ゴーヤーちゃんぷるーでしょう。 ...
2020.04.10
チャンプルー
ンブシー
ゴーヤーンブシー(ゴーヤーの味噌煮)
ゴーヤー料理といえばゴーヤーチャンプルーがとても有名ですが、他にも味噌で煮たン...
2020.04.10
ンブシー
下ごしらえ
ゴーヤーの下ごしらえ(と、苦みの研究)
沖縄の野菜で最も有名なのはゴーヤーと言っても過言ではないと思います。 沖...
2020.04.09
下ごしらえ
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